Autor: Carlos Alberto - Data: 11/11/2026 06:01

Especialíssimo 2026 revela os melhores cafés especiais da Cooxupé

Os cinquenta melhores lotes de cafés especiais da edição 2026 do Especialíssimo serão conhecidos no dia 19 de novembro, durante cerimônia de premiação em Guaxupé (MG). Realizado pela Cooxupé e pela SMC Specialty Coffees, o programa completa 10 anos com 3.623 lotes inscritos por 1.108 cooperados, que representam um volume de 185.794 sacas. A premiação total será de R$ 330 mil, distribuídos entre os responsáveis pelos 50 cafés selecionados. O primeiro colocado receberá R$ 50 mil, seguido por R$ 30 mil para o segundo e R$ 20 mil para o terceiro. - CONTINUE A leitura após a publicidade.

Criado em 2016, o programa de seleção é voltado à identificação de grãos especiais produzidos pelas famílias cooperadas da Cooxupé. Os lotes passam por análises físicas e sensoriais, incluindo provas às cegas, que permitem avaliar as características da bebida e definir a classificação dos finalistas. A avaliação técnica conta com a participação de profissionais especializados em análise sensorial. Nesta edição, o professor Flávio Borém está à frente dos trabalhos de avaliação dos cafés, como head judge do Especialíssimo. Além dos atributos sensoriais, o regulamento considera critérios de fidelidade, participação na cooperativa e sustentabilidade, com requisitos socioambientais e operacionais aplicados às lavouras.

Cafés especiais para o mercado internacional: O reconhecimento financeiro é uma das etapas do Especialíssimo. Os cafés selecionados também são destinados à comercialização pela SMC Specialty Coffees, que atua na negociação dos lotes com compradores internacionais. Ao longo de sua trajetória, o programa levou grãos das famílias cooperadas a mercados como Japão, Estados Unidos, Reino Unido, Alemanha, Coreia do Sul, Itália, Austrália e China, entre outros países. A origem dos produtos e suas características sensoriais fazem parte das informações apresentadas aos compradores. A iniciativa também promove ações de capacitação e assistência técnica, com orientações aos cooperados sobre o aprimoramento da qualidade e os cuidados necessários à produção de cafés especiais.

O evento será transmitido ao vivo pelo Hub do Café e pelo canal do Notícias Agrícolas pelo YouTube. - AJUDE O jornal que lhe informa a todo instante e faça um PIX de qualquer valor para 11.086.919/0001-66 -  CLIQUE AQUI  e receba o conteúdo do JOGO SÉRIO em seu Whatsapp. -  NESSE LINK,  você passa a seguir a nova fanpage/facebook Jornal JOGO SÉRIO. - A QUALQUER Instantaneamente, acesse www.jornaljogoserio.com.br e fique muito bem informado.

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